Vis en visserij

Duurzame vis: MSC-keurmerk

Dr. Nathalie Steins is manager Benelux van MSC, een keurmerk en certificeringsprogramma voor duurzaam gevangen vis over de hele wereld.

Profiel

1. Wat is MSC?

MSC is de afkorting voor Marine Stewardship Council. De MSC is een onafhankelijke internationale non-profit organisatie die een certificeringsprogramma heeft ontwikkeld voor duurzame visserij. Door vis met het blauwe keurmerk van MSC te kopen, weten consumenten zéker dat ze vis kopen die uit een duurzame visserij komt. Dat is visserij die (1) niet bijdraagt aan overbevissing, (2) waarbij de schade aan het leven in zee zo beperkt mogelijk is en (3) waarvoor goede beheersregels gelden.

Door het bieden van marktvoordelen aan gecertificeerde vissers wil de MSC bijdragen aan het omkeren van de wereldwijde achteruitgang van de visbestanden en het andere leven in zee. Dat idee werkt, want steeds meer vissers gaan de uitdaging aan en stappen het MSC certificeringsprogramma in. Heel vaak moeten daarvoor ingrijpende veranderingen worden doorgevoerd. De winst voor het leven in zee begint zich bij de al gecertificeerde visserijen uit te betalen in gezondere visbestanden, minder ongewenste bijvangsten van vissen, vogels en zeezoogdieren en/of bescherming van het leven op de zeebodem.
 

Het MSC-keurmerk

2. Waarom is MSC nodig?

Van de wereldwijde visbestanden wordt ruim 50% op het maximale niveau bevist en wordt bijna 30% overbevist. MSC draagt bij aan het omkeren van de achteruitgang van de wereldwijde visbestanden en de sociale problemen die daarmee gepaard gaan. Voor ongeveer 2,6 miljard mensen in ontwikkelingslanden is vis namelijk de belangrijkste eiwitbron. Ook biedt de visserij wereldwijd werkgelegenheid aan 200 miljoen mensen. Bovendien is vis het meest verhandelde voedsel/ product meer dan de netto exporten van koffie, thee, rijst en suiker bij elkaar opgeteld. Dat zijn belangrijke redenen om ervoor te zorgen dat de visbestanden voor de toekomst veilig worden gesteld.

3. Is het MSC-keurmerk betrouwbaar?

Ja. MSC wordt internationaal erkend als het enige visserijkeurmerk ter wereld dat voldoet aan de richtlijnen van de Verenigde Naties. Rondom de drie basisprincipes voor duurzame visserij is een 'examenpakket' voor de visserij gebouwd. Vissers die zich willen laten beoordelen worden niet door MSC zelf, maar door onafhankelijke certificeringbureaus beoordeeld. Hiervoor schakelen zij een team van wetenschappers in. Hun bevindingen worden vervolgens door twee onafhankelijke wetenschappers beoordeeld (‘peer review’).

Het blauwe MSC-keurmerk mag alleen op vis en schaal- of schelpdieren worden getoond als de hele keten – van boot tot bord – ook door een onafhankelijk bureau is gecertificeerd. Door de hele keten op traceerbaarheid te certificeren wordt gegarandeerd dat er tijdens het verwerkingsproces geen vermenging plaatsvindt van vis uit een MSC gecertificeerde visserij met niet-gecertificeerde vis. Zo weet de consument dus zeker dat vis met het blauwe MSC-keurmerk ook echt duurzame vis is.

4. Zijn alle vissoorten met MSC-keurmerk te krijgen?

Het MSC-keurmerk is uitsluitend voor de wildvangst. Vis, schaal- en schelpdieren uit kwekerijen kunnen niet MSC gecertificeerd worden. Wereldwijd komt bijna 4 miljoen ton vis, schaal- en schelpdieren uit een MSC gecertificeerde visserij. Dit is ongeveer 7% van de wereldwijde visvangst zoals gerapporteerd door de FAO, de Wereldvoedsel- organisatie van de Verenigde Naties. Nog eens 5% van de wereldwijde visvangst zit in het beoordelingstraject van MSC. Populaire vissoorten als haring, zalm, koolvis, schol, kabeljauw, makreel en tonijn zijn verkrijgbaar met MSC-keurmerk.
 

  

 

5. Zegt het MSC-keurmerk ook iets over de kwaliteit van de vis?

MSC is een zogenaamd herkomstlabel. Het woord zegt het al: het MSC-keurmerk zegt iets over de visserij die de vis gevangen heeft, namelijk visserij die duurzaam wordt uitgevoerd. Dat betekent dat het keurmerk niets zegt over de uiteindelijke kwaliteit van het product waarin deze vis is verwerkt.

6. Is vis met het MSC-keurmerk duurder?

Soms wel en soms niet. U betaalt voor vis met het MSC-keurmerk een eerlijke prijs. Vissers hebben vaak ingrijpende veranderingen moeten doorvoeren om te kunnen voldoen aan de MSC-standaard voor duurzaam vissen. Die investeringen in het zeemilieu gaan veelal gepaard met andere grote investeringen zoals in onderzoek, aanpassingen aan de vistuigen of het sluiten van plaatsen in zee waar gevist wordt, de zogenaamde visgronden. Consumenten die vis met het MSC-keurmerk kopen, belonen deze vissers voor hun investering in een duurzame toekomst.

7. Waar kan ik vis met het MSC-keurmerk kopen?

Bijna alle supermarkten bieden MSC-producten aan – vers voorverpakt, in de diepvries en in conserven. Daarnaast zijn er zo'n 60 viswinkels waar MSC-vis te koop is. Ook is er een aantal restaurants dat MSC gecertificeerd is en dat vis met het MSC-keurmerk op het menu heeft staan. Op de website van MSC Nederland staan onder 'Waar te koop' alle actuele verkoopadressen. Ook via "Dinnersite" kunt u restaurants vinden die bij MSC zijn aangesloten. U kunt de pagina's vinden in de aanbevolen links onder het kennisinterview. Om er zeker van te zijn dat u een MSC-product koopt, dient u op het blauwe MSC-keurmerk op de verpakking of in de vitrine te kijken.

8. Als vis legaal wordt gevangen, is het dan ook goed?

'Legaal gevist' klinkt in ieder geval beter dan 'illegaal gevangen'. Een visserij kan echter op legale wijze – dus met toestemming van de verantwoordelijke overheid – ook te veel vangen of onherstelbare schade aan ander leven in zee toebrengen. Als u vis met het MSC-keurmerk koopt dan weet u zeker dat de vis legaal is gevangen. Maar dat is voor ons niet genoeg: vis uit een MSC gecertificeerde visserij komt uit verantwoord beviste visbestanden en wordt met respect voor de andere zeenatuur gevangen.
 

9. Kan ik niet beter gewoon gekweekte vis kopen?

Net zoals je door visserij schade kunt toebrengen aan visbestanden en het leven in zee, kan ook het kweken van vis schadelijk zijn voor het milieu. En net zoals er visserijen zijn die duurzaam vissen, zijn er ook duurzame viskwekerijen. Een belangrijk punt bij het kweken van vis, maar zeker niet het enige punt, is het voedsel dat de vis nodig heeft. Vaak is dat namelijk vis. Hoe meer er van zo'n soort wordt gekweekt, hoe meer vis er moet worden gevangen om die kweekvis te laten groeien. Dat kan dus tot problemen leiden als de vis die als voedsel dient, niet goed wordt beheerd.

Als we er met zijn allen voor willen zorgen dat we ook in de toekomst genoeg wildgevangen vis kunnen eten dan is het het beste om vissers die echt op een duurzame manier vissen te belonen. Dat stimuleert namelijk andere vissers om ook duurzaam te gaan vissen. Door naar MSC gecertificeerde vis te vragen, draag je als consument rechtstreeks bij aan gezonde visbestanden en gezonde oceanen.

10. Zijn er behalve MSC ook andere keurmerken voor vis?

Er zijn andere keurmerken voor wildgevangen vis en voor kweekvis. MSC is echter het enige internationale keurmerk voor duurzame en goed beheerde visserij waarvan wereldwijd erkend wordt dat het voldoet aan de richtlijnen voor ecolabelling in de visserij van de Wereldvoedselorganisatie van de Verenigde Naties en van de ISEAL 'Code of Good Practice for Setting Social and Environmental Standards' (ISEAL Gedragscode voor het Zetten van Sociale en Milieustandaarden).

Zoek in kennisbank

Aanmelden nieuwsbrief

Uitgelicht

MSC (video)

MSC is een internationale non-profit organisatie die duurzame visserij wil bevorderen. Door vis...

Themasponsors Vis en visserij