Voeding en milieu

Wim Uljee

Milieukeur

Wim Uljee is senior communicatieadviseur bij SMK, een stichting die zich bezighoudt met het ontwikkelen, beheren en toetsen van criteria voor duurzame producten en diensten.

Profiel
1. Wat is Milieukeur?

Milieukeur is het Nederlandse milieukeurmerk voor producten en diensten. Er zijn Milieukeurcriteria voor voedingsmiddelen, gebruiksartikelen en diensten. Het gaat dan om bijvoorbeeld groenten en aardappelen, bier, varkensvlees, eieren, bomen en planten, betonproducten, brandblussers, groene elektriciteit en autowasstraten. SMK (Stichting Milieukeur) beheert het certificatieschema Milieukeur. Milieukeur kent 39 certificatieschema’s voor evenzoveel productgroepen. Begin 2010 zijn er 339 bedrijven met een Milieukeurcertificaat.

Milieukeur

2. Hoe werkt Milieukeur?

SMK stuurt en coördineert het proces van criteriaontwikkeling voor Milieukeur volgens een vastomlijnde procedure, onder verantwoordelijkheid van respectievelijk het College van Deskundigen (CvD) agro/food en het College van Deskundigen (CvD) non-food. Beide CvD’s vallen onder toezicht van de Raad voor Accreditatie.

In de afweging van praktische haalbaarheid van de criteria, vormt de economische haalbaarheid een belangrijk aandachtspunt. Het ontwikkelen van criteria vindt plaats in een onderzoek. De markt voor de productgroep en de relevante milieu- en sociale aspecten worden in kaart gebracht, de opties om duurzaamheidswinst te boeken worden geïnventariseerd en conceptcriteria worden geformuleerd. Een begeleidingscommissie adviseert SMK over de criteria. Voorafgaand aan het vaststellen van het certificatieschema organiseert SMK een openbare hoorzitting. Reacties uit deze hoorzitting worden meegenomen bij de definitieve vaststelling van het certificatieschema door het College van Deskundigen.

3. Wat geeft Milieukeur met de criteria aan?

De Milieukeurcriteria hebben betrekking op de hele levenscyclus van het product of de dienst. Van grondstoffen, energie- en watergebruik, tot schadelijke stoffen, verpakking en afval. Bij voedingsmiddelen hebben de criteria daarbij ook nog betrekking op een beperkt gebruik en emissiearme toepassing van gewasbeschermingsmiddelen en meststoffen en is er aandacht voor dierenwelzijn, natuurbeheer en voedselveiligheid.

4. Wanneer worden de criteria aangepast?

De Milieukeurcriteria worden periodiek herzien en afgestemd op technische en maatschappelijke ontwikkelingen en op aansluiting met de praktijk.

5. Wat geeft Milieukeur voor voordelen?

Werken met de criteria van Milieukeur biedt veel voordeel. De grootste winst is uiteraard voor het milieu. Met Milieukeur gecertificeerde producten, processen of diensten zijn aantoonbaar milieuvriendelijker dan andere. Ook zijn de criteria van Milieukeur van grote waarde voor duurzaam inkopen. Organisaties die duurzaamheidsaspecten willen laten meespelen bij hun inkoopprocessen hebben met de Milieukeurcriteria een duidelijk kompas in handen. Organisaties die duurzaam inkopen, stimuleren hun toeleveranciers tot (meer) duurzaam ondernemen.

Met een Milieukeurcertificaat wordt voldaan aan de duurzaamheidsdoelstellingen van overheidsregelingen zoals MIA en Vamil. Consumenten kunnen een duurzame keuze maken wanneer zij producten met Milieukeur kopen.
 

6. Wat zijn MIA en Vamil?

De MIA en de Vamil zijn fiscale regelingen van de Ministeries van VROM en Financiën. Via de MIA kunnen ondernemers tot 40 procent van de investeringskosten voor een milieuvriendelijk bedrijfsmiddel aftrekken van de fiscale winst. Met de Vamil kunnen ondernemers zelf bepalen wanneer zij de investeringskosten van een bedrijfsmiddel afschrijven. In de praktijk levert dat doorgaans een liquiditeits- en rentevoordeel op. Via deze regelingen stimuleert het Ministerie van VROM Nederlandse bedrijven te kiezen voor milieuvriendelijke technieken en apparatuur. Agentschap NL voert de MIA en Vamil uit.

7. Hoe werkt certificering?

SMK certificeert niet zelf. Onafhankelijke certificatie-instellingen controleren of de producten en diensten aan de criteria voldoen. Per productgroep heeft SMK met certificatie-instellingen een licentie gesloten. Deze instellingen, zoals Keurmerkinstituut, Kiwa, ViaNorm, DNV, SKH, SGS, CGD en ECAS zijn geaccrediteerd door de Raad voor Accreditatie en hebben aangetoond dat ze deskundig, betrouwbaar en onpartijdig controleren. Zij doen dit op basis van een controledocument waarin exacte eisen staan ten aanzien van het aantal controles, steekproeven en meetmethoden. De uitvoering van de controles vindt plaats volgens Europese normen voor productcertificatie (EN 45011).

8. Hoe kan ik voor een product of dienst waarvoor nog geen criteria bestaan, tóch een certificaat verkrijgen?

U kunt een aanvraag doen bij SMK om Milieukeurcriteria voor een nieuwe productgroep te laten ontwikkelen, waarbij de bovenomschreven procedure en werkwijze wordt gevolgd. SMK ontwikkelt geen nieuwe Nederlandse Milieukeurcriteria wanneer diezelfde productgroep al bestaat bij Europees Ecolabel.
 

Aanbevolen links

De criteria van Milieukeur.
Milieukeur gecertificeerde producten.
Praktijkvoorbeelden van bedrijven in relatie tot Milieukeur.
Het klinkt mooi: duurzaam, maatschappelijk verantwoord, milieubewust. Maar wat levert het op? SMK berekent regelmatig de milieuwinst die de toepassing van de Milieukeur criteria oplevert. Op die manier maakt SMK de milieuprestaties inzichtelijk. Bovendien gebruikt SMK deze gegevens voor de evaluatie van de certificatieschema's en blijven de criteria daarmee up-to-date.
Welke keurmerken zijn er nog meer? U vindt meer informatie op de website van SMK.
  • Print dit artikel
  • Bookmark and Share

Aanmelden nieuwsbrief

Themasponsors Voeding en milieu

Klik op een logo voor meer informatie

Themasponsors stellen de experts van ClubGreen in staat om het thema 'Voeding en milieu' zo uitgebreid mogelijk in beeld te brengen en up-to-date te houden. Het standpunt van een expert is niet per se dat van een themasponsor.

Alpro Soya

Alpro-Soya-veldAlpro soya is de Europese pionier in de ontwikkeling van voedingsproducten en dranken op basis van soja. Het bedrijf ijvert al meer dan 25 jaar voor een gezonde, duurzame manier om producten te maken en te verkopen. De sojaboon is een boon met veel voedingskracht, want elke sojaboon zit boordevol gunstige voedingsstoffen zoals eiwitten, goede vetten, vitamines, mineralen en vezels. Vanwege deze samenstelling vormen de producten van Alpro soya 100% plantaardige variaties op zuivel en vlees.
Alpro-Soya-logo-klein


Bekijk de kookvideo van Alpro Soya.

Bio+

Bioplus-kleinBio+ is een betrouwbaar biologisch merk met een brede rang lekkere producten van natuurlijke komaf. Verzorgd en behandeld met respect voor mens, dier en onze leefomgeving. Voortgebracht in een eerlijk evenwicht tussen boerenambacht en natuur. Door samen te werken met alleen de beste leveranciers, van boer tot fabrikant, zijn de producten van Bio+ vers, van goede kwaliteit en van nature gezond. Bij de productie en teelt van Bio+ producten zijn meerdere partijen betrokken. Boeren, tuinders en kwekers werken volgens Bio+ logostrikte wettelijke regels, zodat de herkomst van alle producten 100% biologisch is.


Bekijk de presentatie van Bio+.

De Groene Weg

De Groene WegIn 1981 bedachten twee ervaren slagers dat het anders kon en moest met de productie van vlees in Nederland. Tegen de stroom van schaalvergroting en intensivering in, kozen zij juist voor kleinschaligheid in biologisch. Deze toentertijd rigoureuze koerswijziging werd ingegeven door hun zorg voor het milieu en dierwelzijn, maar vooral vanuit de wens om lekkere vleesproducten te maken. Producten die beter aansloten bij een bewuste stijl van leven die steeds meer consumenten aansprak. Het resultaat van deze koerswijziging is De Groene Weg.Bio+ logo


Bekijk de presentatie van De Groene Weg.

Drie Mollen

Drie Mollen koffieNederlanders drinken ruim drie koppen koffie per dag. Dat vergt zeven kilo koffie per persoon per jaar die geïmporteerd wordt uit voornamelijk ontwikkelingslanden. Koffie speelt daar een cruciale rol in het levensonderhoud van miljoenen huishoudens. Koffie kan daarom van grote betekenis zijn in het terugdringen van armoede, maar óók in het ontwikkelen van de lokale omgeving en het beschermen van het milieu. Koffiebranderij Drie Mollen stimuleert klanten zo veel mogelijk om duurzaam gecertificeerde koffie en thee te verkopen. Steeds meer koffie in de Nederlandse winkels draagt dan ook een keurmerk: beter voor de koffieboer, en beter voor de tropische natuur.Bio+ logo


Bekijk de presentatie van Drie Mollen.

Gulpener Bierbrouwerij

Gulpener bierDe Gulpener Bierbrouwerij, al sinds 1825 een zelfstandige familiebrouwerij en gevestigd in Gulpen, is als enige brouwerij in staat echt Limburgse bieren te brouwen. Naast dat ze enkel door mergel gezuiverd water uit eigen bronnen gebruikt voor haar bieren, wordt de gerst, tarwe, rogge en spelt samen met 62 boeren op 500 hectare akkerbouwgrond milieuvriendelijk geteeld. Alle bieren het Milieukeur en is het pilsner Limburgs Land het eerste Klimaatneutrale bier ter wereld. Met Gulpener proost u dus echt ‘Op de Toekomst’!Gulpener-Bierbrouwerij-logo


Bekijk de presentatie van Gulpener Bierbrouwerij.

MSC

MSC-Vissers-kleinDe Marine Stewardship Council (MSC) is een onafhankelijke internationale non-profit organisatie die duurzame visserij wil bevorderen. Wie vis met het keurmerk van MSC koopt, kan er zeker van zijn dat deze zo gevangen is dat er geen overbevissing plaats vindt, dat er zo min mogelijk schade aan de zeenatuur wordt veroorzaakt en dat het visserijbeheer goed is. Door vis met het MSC-keurmerk te kopen belonen consumenten de vissers die aan de strenge eisen van MSC voldoen. Hiermee wil de MSC bijdragen aan het omkeren van de wereldwijde achteruitgang van de visbestanden en het andere leven in zee.
MSC-logo-klein


Bekijk de presentatie en de video van MSC.

Peeze

Peeze-Boer-kleinKoffiebranderij Peeze richt zich vanaf 1879 met veel passie op het leveren van topkwaliteit koffie. Met een ruim assortiment van kwalitatieve bijproducten levert Peeze een totaalconcept voor horeca, bedrijven en instellingen. Persoonlijk advies op maat is hierbij van unieke waarde. Peeze koffie is in meerdere opzichten bijzondere koffie. Een combinatie van een ambachtelijke benadering, het gebruik van alleen de allerbeste koffiebonen, de hoogste kwaliteit tijdens het productieproces en een duidelijke keuze voor duurzaamheid.
Peeze-logo-klein


Bekijk de presentatie van Peeze.